Här har ni receptet på en all time favorite som passa stora som små! Det krispiga jordnötsbotten påminner en om snickers och den lena chokladen ovanför får en att vilja baka en till gång fast än tårtan framför dig inte är slut. Den får alltid lovord och beröm, om folk bara visste hur enkel den är att göra. Ingen ugn behövs och det tog ungefär 20 minuter innan den var klar och skulle in i kylen för att stelna. Underbar!

Choklad- och pistagetårta med krispig jordnötsbotten
Ingredienser:
BOTTEN
1 dl ljus sirap
250 g jordnötssmör
6 dl cornflakes
TRYFFEL
450 g mörk eller ljus choklad
(jag använde 200g mörk choklad och 200 mjölk choklad)
1 dl vispgrädde
1 dl mjölk
½ dl hackade pistagenötter + ½ dl till för granering

Gör så här:
BOTTEN

Lossa tårtan från kanten med en vass kniv. Garnera med hackade pistaschnötter och servera med vispad grädde. MUMS!!

Tips! Jag gjorde tårtan på natten dagen innan jag skulle få gäster vilket underlättade otroligt mycket. Man skulle t.o.m kunna göra den 2-3 dagar innan. Man kan även byta ut pistachnötterna mot jordnötter.

Ursäkta stressbilden!

Jag måste få presentera sommaren absolut bästa och godaste bakelse. En härlig hasselnötts tartlette som toppats med ett getinbo av Vitchoklad Mascarpone frosting (vilket är en av mina absolut favorit frostings), och sedan massa färska bär. Självklart kan man byta ut frostingen till vanlig grädde om man så vill.
Jag önskar att vi hade färska bär året om men man får ta vara på de medans de är här så många jordgubb och andra bär recept är på intåg!

Jag baka dessa till en picknic och fick inget annat än komplimanger och beröm. Frostingen är inte alls tung och sockersöt utan fräsch vilket får en att orka äta hela utan att bli snurrig i knoppen. Det blir absolut inte sista gången jag gör denna härliga sommarbakelse...

Vad väntar du på? BAKA! 'ler'

Hasselnötts tartlette med Vitchoklad Mascarpone frosting & Färska bär
Ingredienser
TARTLETTE
- 250 g mjukt smör
- 250 g mandelmassa
- 250 g hasselnötter
- 5 st ägg
- 1 dl vetemjöl
FROSTING
- 5 dl grädde
- 200g vitchoklad
- 125g Mascarpone ost

- 1 l färska bär (dina favoriter!)

Gör så här:

TARTLETTE
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Rör smör och mandelmassa krämigt. Mixa eller mal hasselnötterna och blanda dem i smör och mandelsmeten. Rör ner 1 ägg i taget. Rör sist ner mjölet.
- Smörj formarna (cirka 8 cm i diameter) med smält smör och bröa med grovt krossat mandelspån.
Fördela smeten i formarna.
- Grädda dem gyllene i ugnen i cirka 15 minuter. Låt dem svalna helt.
FROSTING
- Värm grädden så den nästan kokar. Ha i chokladen och rör om tills den smält helt. Ställ i kylen i minst 4 timmar men helst över natten.
- Ha i mascarpone osten och vispa fluffigt och fast.
- Spritsa 'getingbon' på mitten av tartletten. Fäst sedan bären på frostingen tills ingen frosting syns.
- Hyvla över vitchoklad och dem är klara för servering!

Denna söta och vackra tårta till en ännu vackrare och sötare person som gifte sig idag (kontrakt skrivning men bröllopper är om några månader). På hennes egen begäran blev det dessa smaker som hon har ätit förr hos mig. Blev nöjd med tårtan, enkel men ändå elegant!

Med vit bakgrund:





Med brun bakgrund:

Här är lite olika bilder på beställningfar jag haft på sistonde...

Söt chokladtårta med jordgubbsfyllning med prinsess-tema till en söt tjej!





Även matchande Choklad Cupcakes med Dulce de leche fyllning och Vit Choklad ganache till den söta flickan!





Och matchande rooosa macarons ville den söta tjejen även ha



Brownie Cupcakes med fudge frosting





Caramel Cupcakes med Cream Cheese frosting

mer bilder är på ingång.....