Cupcake torn!
Har haft fullt upp med bakning hemma den senaste veckan, 2 bröllop avklarade och 2 återstår, och så andra tårtor som folk beställt. Superkul!!
Ett av de 2 bröllopen jag baka till var ett jättefint cupcake torn till ett lika fint par.
Bruden önksade sig pastell grönt och vitt som färger på det enkla och simpla dekorationerna, och smaken skulle vara mörkchoklad cupcakes fyllda med hallonfrosting toppade med vitchoklad ganache. Så täckte jag även sidorna på tårtan med kokos och sprinklade även äver det på cupcakesen. Galen smak kombo!
Här kommer iallafall lite bilder på tornet:
Hoppas cupcake torn blir den 'nya' bröllopstårtan även i Sverige!
2010-07-18 @ 14:00:50Sjukt fint (:
Vad roligt att få baka till ett bröllop, men säkert jobbigt också.
Tack så mycket Sanna!!!
Roligt är det verkligen att baka till bröllop, och jag tycker att det är mycket enklare att göra cupcakes än tårtor, så jobbigt är det inte alls faktist... tsck för dina kommentarer Erika!
Mona
Hej :) Först så måste jag säga att jag älskar din blogg, jätte roligt att se vad du gör :D
Till min fråga; När du ska placera tårtan på ställningen gör du den på plattan då eller lyfter du upp den när den är klar? För dem senaste tårtorna jag har gjort har lixon glidit sönder när jag ska flytta upp dem på uppläggningsfatet :S
Så fin tårta och cupcakes, de ser verkligen goda ut
Nathalie: Tack för dina fina ord! Jag lägger tårtan på ett vanligt tjockt pappers tårtbricka (som jag fått från siluett) och när jag har spacklat och dekorerat klart tårtan och monterat upp ställningen så lägger jag tårtan där (det är alltså det sista jag gör). Jag förstår inte riktigt hur den glider sönder. Sätt en klick frosting på brickan innan du lägger tårtbotten där så håller tårtan som berg....för mig iallafall (ler)....
Linda: Tack fina du!
Mona
Okej jag ska testa det nästa gång :) Jag tror att mitt problem har varit själva sockerkaksbotten, att det är den som inte håller utan är för porös/känslig och inte håller. Jag gjorde min praktik på ett litet bageri där vi gjorde princess tårtorna på bänken för att sedan flytta över dem till en tårtbricka, dessvärre fick jag inte med mig receptet på bottnarna.. Har du något bra tips på recept?
//Nathalie