Jag har ett intressant och annorlunda recept till er som jag sätter högt upp på min favorit-bakverk-lista!

Jag tror att alla ni känner till godiset Maltesers som är malt (mjölkpulver)- och honungskulor, doppade i mjölkchoklad, helt underbart goda. Jag bestämde mig för att på något sätt göra en cupcake utav maltesers och kom då fram till detta recept. Massa maltesers kulor i själva cupcake delen och en mjölkpulver (Nido) frosting. Vet ni vad Nido är? Det godaste mjölkpulvret som jag någonsin smakat, som jag även är uppväxt med. Det går att finna i arab affärer - men även i Willy:s, Vi, Ica o.s.v på den utländska hörnan. Mjölkpulver kanske inte låter så gott, men jag lovar er att ni kommer bli förälskade.

   
 
När cupcaken har svalnat helt så blir maltesers(na?) knapriga och perfekt för cupcaken då man verkligen känner av smaken utav dem. Hade det varit en chokladcupcake (istället för den ljusa varianten nu) så skulle kakao smaken överta smaken utav maltesers(na?) och det skulle självklart vara väldigt synd. Cupcakens kanter vart knapriga med, men det var bara gott och annorlunda till skillnad från alla andra cupcakes.
Nu måste jag komma till Nido frostingen (receptet kom jag på själv) vilket lätt är en av de godaste frosting jag någonsin smakat, frostingen gjorde heela cupcaken. Jag kommer lätt använda receptet som tårtfyllning eller när det behövs något krämigt vid sidan om någon paj eller bakelse.

Cupcaken fick full pott av alla som smakade den, och är den godaste cupaken jag någonsin bakat, enligt min bror!

Malteser Cupcake med Nido (Mjölkpulver)  Frosting
Ingredienser
CUPCAKE (ca 12 st)
- 3,5 dl mjöl
- 1,5 tsk bakpulver
- en nypa salt
- 2,5 dl socker
- 110g smör, smält
- 2 ägg
- 0,8 dl mjölk
- 2 msk mjölkpulver (nido)
- 2 dl maltesers kulor, halverade
FROSTING
- 4 dl grädde
- 6 stora msk mjölkpulver (nido)
- 2 dl florsocker, siktad
- 4 msk mjölk

Gör så här:
CUPCAKE 

Rör i mjölkpulver i grädden, sikta sedan i florsockret och ha i mjölken, och rör om väl. (Här fick jag massa klumpar i smeten som jag inte kunde få bort, så jag silade hela smeten och fick den släta konsistensen jag var ute efter). Vispa upp till en fast konsistens. Bre eller spritsa över cupcaken innan du har på en liten malteser kula på toppen. Muumms!