Skulle träffa en vän som bor utomlands och älskar marabou choklad, så självklart var jag tvungen att baka något när jag gick för att hälsa på. Vi båda är lite svaga för Marabous Mint Krokant så jag använde den i ganachen istället för vanlig choklad och det blev mer än lyckat. Att det kan vara så enkelt att göra något så gott... Eftersom jag behövde något snabbt och enkelt så parade jag ihop ganachen med Martha Stewarts One-Bowl Chocolate Cupcakes. Hennes mörka cupcake med en söt och uppriskande ganache...vet inte om det kan bli bättre än så kära läsare!

Igår så testade jag ett nytt recept från henne: Chocolate Ganache Tart, hela familjen kunde inte förstå hur god den var... Sånt hittar man inte på konditori ska ni veta! Längtar efter att göra om den så fort jag tänker på den. Vet inte varför jag är svag för ganache? Måste vara den lena och mjuka krämiga konsistensen...no doubt.

Här kommer iallafall receptet på Mint Chocolate Ganache Cupcakes:

Ingredienser:
CUPCAKE (ca 24 st)
(Jag gjorde bara halva receptet som blev ca 12 cuppys, och det passade perfekt med frostingen):
- 1,5 dl kakao
- 3,5 dl mjöl
- 3,5 dl socker
- 1 ½ tsk bikarbonat
- 3/4 tsk bakpulver
- 2 tsk vanilj socker
- 3/4 tsk salt
- 2 stora ägg
- 1,5 dl varmt vatten
- 1,5 dl mjölk
- 1/4 tsk vinäger
- 3 msk olja
FROSTING
- 200g Marabou Mint Krokant, hackad
- 3 dl grädde

Gör så här:
CUPCAKE

Spritsa eller bre över cupcaken. Klart!