- Kokos & Apelsin Choklad Tryffel Tårta

Så nu när alla bakverktyg och former är uppe ur flyttkartongerna så har ugnen äntligen börjat användas. Lite tråkigt att jag inte kunnat uppdatera på så länge men nu är det full rulle som gäller....

Jag visste inte riktigt vad jag skulle baka till en liten inflytningsmiddag jag hade, jag ville helst göra klart efterrätten dagen innan så jag kunde koncentrera mig på maten dagen efter. Jag älskar choklad, det vet mina regelbunda besökare, MEN denna tårta dominerades inte av en choklad smak, utan kokos och apelsin smaken (botten) vann med hästlängder, men choklad tryffeln gav den lenaste känslan på tungan ever, det smälte verkligen på tungan.

Det var faktist en häftig kombination och jag har bestämt mig för att använda mer apelsin i mina bakverk, det blir riktigt gott och uppfriskande! Jag rekommenderar verkligen detta recept för de som vill ge gästerna (eller sig själva) en riktig smak upplevelse utan mycket besvär och disk! Ett sådant enkelt recept borde inte få smaka lika bra som denna...

Kokos & Apelsin Choklad Tryffel Tårta
Ingredienser
BOTTEN

- 4 dl kokos

- 0,5 dl socker

- 0,5 dl farinsocker

- 0,5 dl sirap

- 1 msk kakao

- 1 msk vetemjöl 
- 1 msk smält smör

- 2 ägg

 - finrivet skal av 1/2 apelsin
TRYFFEL

- 275 g mjölkchoklad (jag använde marabou)

- 50 g mörk choklad (-II-)

- 2,5 dl grädde

- 1 msk honung

- 1 msk smör

- 2 msk kokos

Gör så här:
BOTTEN

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smörj en form med löstagbar kant, cirka 24 cm i diameter. Klipp ut ett runt papper av bakplåtspapper och lägg det i botten av formen.

3. Blanda alla ingredienser till botten, häll smeten i formen, jämna till ytan och sätt in formen i mitten av ugnen i 15 minuter. Ta ut kakan och låt den svalna.
TRYFFEL

4. Hacka chokladen och lägg den i en bunke.

5. Koka upp grädde och honung. Tillsätt smör och häll den varma blandningen över chokladen. Rör till en jämn tryffel.

6. Häll tryffeln över kakan och strö över kokos. Låt kakan stå kallt över natten.

2009-02-26 @ 22:27:47
- Tårtor (25) / 9 kommentarer

ser helt galet god ut. JAg älskar kombinationen choklad/apelsin!

Äntligen!! CHOKLAD & APELSIN gu va d e gott! gillar verkligen kokos och choklad med! så denna måste provas.. inom kort! :)

Aaaaa, jag och mitt ständiga sötsug, dags att göra nåt åt det, mot köket!

Jag tycker mig skymta ett underbart vitt porslinstårtfat under tårtan. Har letat efter precis ett sådant ett tag nu, vart har du hittat ditt?

Marie

Denna tårta var ljuvligt goooood.Tryffeln är silkeslen och smälter på tungan. Underbaaaaar!!!!!!!

Hej!
Jag bakade dina morotsrutor idag och dom blev himla goda.

får jag låna receptet till min blogg är en undran?
skriver att jag tagit det ifrån dig isåfall
ha det bra

Hej! jag undrar går det att förvara denna tårta i frysen? funderar på o göra den till min student.
det kommer 80-100 personer (har öppet hus). annars har du förslag på annan tårta att göra som kan förvaras i frys.ej cheesecake.-
kram

salaam aleikum syster..mashaAllah älskar din blogg. Tyvärr så är jag dålig på o baka och mina bakelser brukar oftas bli helt galet, fast jag brukar följa recept. Så jag ville ställa några frågor innan jag börjar göra denna underbara kaka, när man ska koka grädden och honungen, ska man lägga i smöret för o sälta där, och kommer chokladen smälta när man häller över grädden eller ska man låta det koka tillsammans tills allt smälter? spelar det någon roll vilket sort av honung man har? ursäkta alla dessa frågor, känner mig extra trög nu hihi..må ALlah bevara dig och din familj..puss o kram :)

OJ, sitter och desperat letar efter ett recept till en supé vi ska ha den 30 dec! Hittade DIREKT!
Mina tjekompisar och jag ÄLSKAR choklad och denna kakan kommer bli en succé, jag är övertygad! Du har räddat mig! TACK!