bakpassion.blogg.se Kontakt M_abdu8@hotmail.com -

- Banoffe Cupcakes!

Ordet banoffe kommer från att man har slagit ihop de engelska orden banana + toffe = banoffe! Toffe är en slags engelsk karamell, antingen kan man göra toffe själv eller använda dulce de leche... Vad tror ni jag valde? Självklart dulce de leche!! Cupcaken består utav banan (själva cupcaken) en klump dulce de leche i mitten och grädde överst. Älskade den! Omtyckt blev den verkligen och snabbt tog den slut med!

Banoffe Cupcake
Ingredienser:
CUPCAKE:
- 3,5 dl mjöl
- 2 dl socker
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk bikarbonat
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk vaniljsocker
- 120g smör, smält
- 3 bananer, mosade
- 2 ägg
- 0,5 dl mjölk

- 1 burk dulce de leche
- 5 dl grädde, vispad

Gör så här:
CUPCAKE

Sätt ugnen på 180 grader. Sikta ihop mjöl, socker, bakpulver, bikarbonat, salt, vaniljsocker i en skål. Lägg åt sidan.

Vispa ihop ägg, smält smör och mjölk. Tillsätt därefter mjölblandningen, lite i taget. Ha slutligen i mosad banan. Fyll formarna till 3/4 och grädda i ca 20-25 min, tills tanbetaren som du sticker i mitten kommer ut torr. Låt svalna.

Skär en mellanstor cirkel i mitten av cupcaken, vinkla kniven innåt lite medan du skär, ta ut cirkeln (som då ska se ut som en upp-o-ned vänd kon) och ha i en stor klick dulce de leche. Skär bort en bit från cirkelns nedre del (så att det blir jämnt när man lägger på 'locket'). Lägg på 'locket och spritsa eller bre över grädde, ha slutligen på valfri dekoration. KLART!

2008-09-25 @ 17:40:41
- Cupcakes (32) / 7 kommentarer

Kommentarer

Postat av: dannis

..u never seem to amaze me! MashaAllaah!

2008-09-28 @ 01:38:00

Postat av: dannis

eller.. u never stop to amaze me menar jag såklart hihi

2008-09-28 @ 01:39:12

Postat av: Bakpassion

Slutaaaa...ler. Hehe tack min Dannis!!!
//
Mona

2008-09-28 @ 01:45:57

Postat av: Yvve

Ååh allt ser verkligen jätte smaskigt ut på din blogg. Det är svårt att välja ETT recept att göra .. när man vill göra allihopa :)

2008-10-02 @ 14:00:41
URL: http://yvve.blogg.se/

Postat av: Bakpassion

Hehe tack så hemskt mycket Yvve! ler stort

//

M

2008-10-04 @ 04:47:19

Postat av: Matilda

Älskar alla recept! (=
Var kan man köpa dulce de leche? =)

2009-02-26 @ 09:21:27
URL: http://matildafarkas.blogg.se/

Postat av: johanna

Ser jättegott ut! Men en fråga, vad kan man köpa sån där dulce de leche kräm och dom fina dekorations blommorna?

2009-03-03 @ 12:36:56
URL: http://joiy.blogg.se/

Trackback