- Dulce de Leche Blondies

Har kokat upp 3 burkar DDL (Dulce de Leche) som jag ska baka med. Såg detta recept och bestämde mig för att prova på det direkt. Mmmm....kan det någonsin gå fel med DDL?! Brownie konsistens ( minus choklad smaken) med ett lager av DDL i och över blondien. Om du inte har börjat baka än så vet jag inte vad du gör här!

Dulce de Leche Blondies
Ingredienser:
- 115g smör, rumstemperatur
- 2 dl brunt socker
- 1 dl socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 ägg
- 2 dl mjöl
- 2 dl Dulce de Leche + 0,5 dl (som du spritsar eller brer över den färdiga kakan)
 
Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.  Smörj en form (jag använde en 20x20cm men rund 24cm går bra.)

Vispa smör, sockren och vaniljsocker fluffigt. Tillsätt ett ägg i taget, vispa i 2 minuter (tills det blir fluffigare). Sänk till lägsta hastigheten på vispen och tillsätt mjöl, vispa tills allt blandats ihop väl. Häll hälften utav smeten i formen och skeda försiktigt över Dulce de Lechen (med en te sked) så hela kakan är täckt med små klumpar. Rör runt lite med en tandpetare så smeten och DDL:n blandas lite. Häll slutligen över resten utav smeten.

Grädda i ca 20 min, tills tandpetaren som du sticker i mitten kommer ut torr, (är den i ugnen för länge kommer kanterna bli hårda, händer det så kan du skära bort kanterna). Bre över resterande DDL när kakan fortfarande är varm, eller spritsa över DDL när kakan är kall.
Servera med glass och ett stort glas mjölk!



Är lite kluven angånde vad jag ska baka med de två resterande burkarna, vad tycker du?
- Dulce de Leche och Vit Choklad Cheesecake (man kan utesluta Vit Chokladen)
eller
- Dulce de Leche Pecan Paj

2008-11-05 @ 20:47:23
- Bakelser (28) / 7 kommentarer

Dulce de Leche och Vit Choklad Cheesecake låter som en perfekt kaka till min mamma som fyller år på fredag! Skulle vara kul om du bakade den :D

Cheesecake alla gånger! men det kansek blir för sött med vit choklad och DDL?! så bara DDL cheesecake kanske? -så det går att förkoka DDL o sen ha i kylen?! hur länge brukar du koka?

Christine & Empress:

Jag tror också att Cheesecaken är vinnaren!

Ja, man kan ha burkarna i kylen oöppnade i 3-4 (kanske längre t.o.m) månader skulle jag säga (men jag lovar att de inte håller så länge), en öppnad burk som man ej tagit slut skulle jag nog säga ca 2 veckor (om man täcker den ordentligt så inte den får kylskåps smak)...

Kram/

Mona

PS: Jag kokar burkarna i 3 timmar! Den perfekta konsistensen!

Men allt later ju sa gott! Jag gillar verkligen pecannotter sa jag skulle nog lagga min rost pa den :)

vi har preeeeeecis tränat och detta är det första jag gör när jag kommer hem.. mmmm trånar efter dina specialitéer.. dulce de leche blondies, du kan verkligen överasska! LOVE you n bejbis!

mmm cheesecake med DDL, i cant wait! =)

Okej superbra, skall koka några burkar o ha i kylen!