- De allra finast resultaten när man bakar får man när man håller alla sina ingredienser vid samma temperatur. Ta därför gärna ut smör och ägg, bär och frukter ur kylen och låt dem få rumstemperatur innan du annvänder dem.

- Sikta alltid ned mjölblandningar i din smet så slipper du få klumpar.

- Tecken på att kakan är klar är t ex att den lossar en aning från formens kanter.
Men detta skiljer sig lite från kaka till kaka och det är alltid bäst att provsticka kakan i dess mitt för att
vara säker. Stick ned en tunn pinne, typ potatissticka, spagetti, i värsta fall gaffel eller en tunn kniv, i mitten av kakan. Om pinnen är ren när du drar ur stickan är kakan klar, men har den smet på sig bör kakan stå kvar i ugnen ett tag till.  Är det en kladdkaka som står i ugnen så ska man sticka ned pinnen på sidan, eftersom kladdkakor ska vara klara på kanterna och lite kladdig (kladdig, inte vattnig då smeten fortfarande rör på sig om du skakar lite lätt på plåten) i mitten.

- Om kakan ser fin ut och har fått en fin färg, men den inte är klar i mitten kan man täcka formen med bakplåtspapper eller lite aluminiumfolie.