- Tips!
- Knäck alltid ägg ett och ett så du kan se att det ser fint ut innan du häller ned det i smeten. Det är inte kul att behöva kasta en massa ägg eller hela smeten för att det sista man knäcker är dåligt. Behöver du bara äggulan eller vitan kan man lättast separera dem med fingrarna.
- Öppna aldrig ugnen under den första halvan av gräddningstiden och var försiktig så du inte smäller igen ugnsluckan. Då är risken stor att luften går ur kakan och du får en ganska platt kaka.
- Tårtbottnar kan frysas in långt i förskott. Fryser du in dem färdigdelade så bör du lägga lite plast eller bakplåtspapper mellan varje lager botten.
- Om man vill grädda sin botten i en mindre form men inte har någon kan man använda en kastrull med ugnfast handtag.
2008-05-20 @ 12:30:58Kommentarer
Trackback