- Dulce de Leche
Något utav det godaste jag någonsin smakat, utan att överdriva! Jag förstår betydelsen utav namnet, Dulce de Leche betyder 'mjölkgodis' på spanska, för det är exakt vad det smakar som, en härlig krämig kolaliknande söt smet/gegga (vet ej vad jag ska kalla det) med mjölksyrlig ton i botten. Man kan ha Dulce de Leche i/tilll allt möjligt så som fruktsallad, tårtfyllning (!!), glass, på bröd, frosting o.s.v. Bara fantasin sätter gränser. Och om ni bara visste hur enkelt det är att göra denna delikatess...
Behövs:
- en oöppnad burk (eller fler ifall så önskas) sötad kondenserad mjölk
- en hög kastrull
- massa vatten (såklart!)
Gör så här:
KLART!
Denna burk har låtits sjuda i 2 timmar.
Och denna burken har låtits sjuda i 3-4 timmar.
2008-07-20 @ 01:48:28hej. tipsade om din blogg på min blogg. hoppas det är ok. skriv annars så tar ja bort det. ja ska verkligen prova det här!!
men hur gör man sedan med mjölken, jag menar du nämner bara att man ska vatten i ?:S
och hur burken måste öppnas ju innan vatten tillsäts ?
förvirrad här ler*
Den kondenserade mjölken är ju i en konservburk, så man ska INTE öppna konservburken utan bara ta bort pappret som finns runt burken och lägga burken (oöppnad) i det sjudande vattnet. Låt burken vara i vattnet i 2-4 timmar (beroende på vad för konsistens du vill ha), låt burken sedan svalna lite innan du öppnar den (med en konservöppnare)... Inte svårare än så! ler stort
Kramar/
Mona
ååh, tackar , now i get it, ler, *
Bamse kramar !
btw grym bak-blogg du driver, ! fortsätt så ...
Den ryska motsvarigheten "smetana" är också trevlig :)
helt galet skön blogg förövrigt!
Kan man ha en burk färdigkokad DDL i kylen eller stelnar den då så man inte kan använda den?
Emperess: Ja,det kan man (ska man, om man inte äter hela burken direkt)! Upp till 2 månader skulle jag säga (men jag lova dig att den inte kommer hålla så länge!)... Snälla skynda dig och gör detta!!
Var köper du dina burkar. Hittar dom inte i min affär. Jättefina recept. Du är kanonduktig.
Kram