- Caramel Mascarpone Layer Cake
Lagom söt mjuk botten fyllda med smakrik mascarpone frosting och toppad med härlig kolasås... Ljuvligt! Gick snabbt att göra tårtan eftersom den inte innehåller så många ingredienser, och den tog slut snabbare än det tog att baka den. För dem som inte har smakat mascarpone ost, your missing out! Våga! Billigast är den i Willys (18 kr) och finns i osthyllan... Heja!
Caramel Mascarpone Layer Cake
Ingredienser:
BOTTEN:
- 250g smör, rumstemperatur
- 2 1/4 dl brunt socker
- 2 ägg
- 1 msk honung
- 2,5 dl mjöl
- 1 ½ tsk bakpulver
- 1,5 dl mjölk
FROSTING:
- 250g mascarpone ost (1 paket)
- 3 dl grädde
- 0,5 dl florsocker
- kola sås (på tub eller hemma gjord)
Gör så här:
BOTTEN:
Sätt ugnen på 180 grader. Smörj två formar och lägg åt sidan.
Vispa smör och socker fluffigt. Tillsätt ett ägg i taget. Ha i honung och mjöl. Tillsätt sakta i mjölken.
Fördela smeten jämt i formarna och grädda i ca 45 minuter. Låt svalna.
FROSTING:
FROSTING:
Vispa grädde och florsocker mjukt men ändå fast. Ha i mascarpone osten försiktigt med en sked. (Har du vispa grädden hårt innan du blandat i mascarponen så kommer grädden klumpa sig)
Fördela frostingen jämnt över lagren och ringla slutligen över kolasås.
2008-07-30 @ 02:15:16Kommentarer
Postat av: elin
mer cupcakes! :D
Postat av: Bakpassion
As u wish Elin!
Kram/
Mona
Trackback