Är kakan stor måste man nog använda två paket philadelphia, men en räckte gott och väl för två färdigköpta sockerkakor (de som nästan ser ut som en tegelsten i formen, icke de runda stora). Så täcker man bara med smält choklad och spritsar över lite valfri dekoration ifall så önskas, det ser så proffsigt ut!

Jag ska som sagt baka en morotskaka och göra tryfflar utav den, så ska jag ge bort tryfflarna i en fin pralin ask till 2 kära vänner som gillar morotskaka, jag kommer självklart dela med mig i form av foton och recept med er mää!

Gör-som-du-vill Sockerkaks Tryfflar!
Ingredienser:
- 2 sockerkakor (jag använde färdigköpta tegelstens formiga) - byt gärna till din favorit kaka ifall så önskas!
- 1 paket philadelphia ost
- 200g ljus choklad (vit choklad går också utmärkt)

Gör så här:

Smula sockerkakan väl i en skål. Blanda i philadelphia osten med hjälp av en gaffel tills det blandats samman väl och blvit en klump. Rulla små bollar med hjälp utav händerna och lägg på ett bakplåts papper. Ställ i frysen.

Värm chokladen i micron (30 sek i taget på max, rör om och se till att det inte bränns). Låt svalna i 1 min.

Ta ut bollarna från frysen och täck varje boll med den smälta chokladen.*
Låt stelna innan du antingen spritsar/ringlar över lite smält choklad eller siktar över lite kakao eller florsocker. Förvara i kylen! KLART!
___________________
* TIPS! Doppa enklast bollarna i den smälta chokladen med hjälp utav en kina pinne (tandpetare ska nog också funka bra), tryck alltså i pinnen i bollen och doppa i chokladen.
Och enklast att få bort den doppade tryffeln från kina pinnen är genom att lyfta upp den med hjälp utav en sax (håll saxen som om du ska klippa pinnen men lyft istället försiktigt uppåt så lossnar tryffeln och sätter sig på saxen, lägg försiktigt tillbaks den på bakplåtspappret). Hoppas det var till någon hjälp!