bakpassion.blogg.se Kontakt M_abdu8@hotmail.com -

- Banana Split Cupcake

Jag hade två vänner över hos mig och vi bestämde oss för att baka, efter mycket om o men så blev denna cupcake vinnaren. Det är en banan cupcake toppad med en kula vaniljglass, hackad mandel och chokladsås (hemmagjord). Kort och gott kan jag säga att den fick MVG (++++) i betyg utav dem.

Banana Split Cupcake
Ingredienser:
CUPCAKE:
- 180g smör, rumstemperatur
- 2 dl socker
- 2 ägg
- 2 bananer, mosade
- 4 dl mjöl
- 1 tsk bikarbonat (eller 2 tsk bakpulver)
- 5 msk mjölk
- 2 tsk vaniljextrakt
CHOKLADSÅS:
- 6 msk grädde
- 85 g choklad
(Färdigköpt går lika bra)

- hackad mandel
- vanilj glass

Gör så här:
CUPCAKE:

Sätt ugnen på 180 grader. Sila ihop mjöl och bikarbonat/bakpulver i en liten skål, lägg åt sidan.

Vispa ihop smör och socker fluffigt. Tillsätt ett ägg i taget. Vispa i de mosade bananerna. Ha i mjöl blandningen och vispa på den lägsta hastigheten tills allt är väl blandat. Ha slutligen i mjölk och vaniljextrakt.

Fyll formarna till 3/4 och grädda i ca 20 min, tills tandpetaren som du sticker i mitten kommer ut torr. Låt svalna
CHOKLADSÅS:

Värm grädde i en kastrull tills det kokar lätt. Ta bort kastrullen från spisen och ha i chokladen, rör om tills chokladen smält helt. Låt svalna.

Ha på en kula vaniljglass på cupcaken, strö över lite hackad madel, ringla över choklad sås och avsluta med att strö över lite till hackad mandel. KLART!

2008-08-09 @ 00:38:24
- Cupcakes (32) / 0 kommentarer

Kommentarer

Postat av: I'm dreggling

Kollar på dessa läckerbitar och känner hur det läskas i munnen, ah hjälp. Allting ser ju så himla GOTT ut!

Jag har några förslag på något du kan pröva på: pêche melba (vaniljglass, persikohalvor, grädde, mosade hallon med socker), rulltårta med grädde/frosting och fruktbitar på, chokladmousse, mintkladdkaka med after eight, bananer steka i honung och kanel serverat med vaniljglass och mycket mer.

Jag måste varva ner.

2008-08-11 @ 00:23:33

Trackback