Täckt med massa mandelspån! Det gav en jättegod smak som dämpade lite utav det söta...

Det roliga med cupcakes är att man kan dekorera dem precis hur man vill. Man kan färga frostingen med olika färger, dekorera cupcaken med stora eller små blommor, mandelspån, eller varför inte strössel som skapar en härlig kalas känsla.
Låt konstnären i dig träda fram!

Här kommer recepten!

Vanilj cupcakes

Ingredienser:
- 100 g smör
- 2 st ägg
- 1.5 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 dl mjölk
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk vanilj essans eller arom

Gör så här;

• Sätt ugnen på 200 grader om du vill göra stora cupcakes, och 225 grader om du vill göra små.
• Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst. Rör sedan ner smält smör, mjölk och vanilj essans/arom.
  Blanda vetemjöl och bakpulver och rör ner i smeten.
• Placera ut pappersformarna i en muffinsplåt (se tips!) Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter eller tills de är gyllenbruna och "torra" inuti. (Provstick med en potatissticka, den ska vara helt torr när du dragit ut den.)
  
  Tips! Sätt formar i en muffinsplåt. Utan plåten så flyter pappersformarna ut och de tappar då lätt formen. Med plåten som stöd för formarna får man höga och fina cupcakes.
  
  Creme cheese frosting
  
  Ingredienser:
  100 gram Philadelphiaost
  60 gram mjukt smör
  250 gram florsocker
  1/2 citron, saften
  1/2 vanilj essans/arom (smaka av om du vill ha mer vanilj smak, tillsätt då en 1/4 tsk)
  
  Gör så här: